Программа для дружной компании

1 ДЕНЬ (суббота):

06.00 - прибытие поезда, встреча с гидом на перроне.

Завтрак с ароматной кашей, пышными блинами с густой вологодской сметаной (или свежим творожком – сырниками), вареньем из клюквы/брусники с душистым чаем с вологодскими травами и сгущенным молоком.

Ранний заезд в гостиницу, отдых.

12.00 – 14.00: автобусная обзорная экскурсия «Кружевная Вологда, купола из золота» – это возможность побывать на месте основания города, полюбоваться историческим центром города, насладиться красотой улиц и площадей, услышать удивительные истории о прошлом и настоящем губернской столицы. Перед гостями предстанут древние храмы, живописные набережные реки Вологды, ансамбли деревянных особняков и «резной палисад», Кремлевская площадь, Соборная горка, могучий Софийский собор, построенный Иваном Грозным, величественная колокольня.

Посещение центра народных промыслов и ремесел «Резной палисад». Экскурсия по дому и посещение салона-магазина авторских работ народных мастеров. Гастрономический мастер-класс «Клюква в сахаре» по изготовлению лакомства из северных ягод, который проходит вместе с интерактивной программой о народных традициях.

Самостоятельная фотосессия у многочисленных арт. объектов на живописной набережной реки Вологды, среди которых буква «О» - символ самобытного вологодского говора.

Обед «по-вологодски» из блюд северной кухни: шти грибные с овсяной заболткой, ржаной сочень с луком, свинина томленая с капустой и яблоками да с разварной гречей с овощами да с грибами на топленом масле, калитки с лесными ягодами из вологодских лесов, иван-чай покровский.

Загородная поездка с посещением Архитектурно-этнографического музея-заповедника «Семенково» (12 км), в котором гости смогут прикоснуться к традициям жизни предков, к истокам культуры и менталитета русского народа. Обзорная экскурсия по заповеднику, во время которой вы увидите уникальные, дошедшие до наших дней в первозданном виде крестьянские избы, собранные со всей вологодской области в аутентичное поселение Русского Севера.

 

Участие в одной из интерактивных программ с погружением в жизнь деревни:

«Масло само не родится».

Крепкий хозяин живет в деревне. Есть у него и сепаратор - главная подмога в будущем деле. Мечтает он завести маслодельню, да такую, чтобы со всей округи молоко собирать на сливки и на масло его перерабатывать. Вот и прикупил он корову…

Участников ждет встреча с хозяевами дома, знакомство с устройством хозяйственного двора и традициями ухода за животными, приготовление масла.

«Проводы в рекруты».

«Рекрутам большая воля, допризывничкам почет…Окаянная браковка еле ноги волочет». Вот и пришла пора отправлять на службу долгую царскую деревенского парня. Помогите собрать и проводить рекрута в армию, чтобы вернулся он целым и невредимым.

В программе: знакомство с историей становления рекрутской повинности на Руси, разучивание рекрутских частушек, украшение картуза и ёлочки лентами, разучивание пляски «Метелица», проводы в армию в соответствии с традицией.

«Новоселье».

Если вы задумали совершить переезд в новый дом, помните, чтобы царил мир и достаток в нем, необходимо все действия совершить по правилам, как учит традиция. Не обойтись в этом деле без петуха и кошки, да и других премудростей…

В программе: рассказ о традициях и суевериях, связанных со строительством нового дома, знакомство с крестьянской семьей в момент переезда в новый дом, освоение жилого пространства – катание хлебов, «расшарахивание» денег, одаривание новоселов, угощение квасом, пивом.

«В гостях у Агапьевны».

Когда б вы не приехали, всегда рада видеть вас добрая да справная хозяйка Агапьевна. Встретит она вас в своем доме, в теплой, щедро натопленной избе. О житие-бытие поведает, радости разделит, в игры задорные увлечет. "Я работаю, работаю, работы не боюсь. Коли левый бок устанет, я на правый повернусь"...

В программе: народные игры «Дударь», «Воробейко», «Золотые ворота», «Семеюшка мала», русская пляска, песни под гармонь и т.д.

 

Возвращение в Вологду. Отдых.

 

Званый ужин-разгуляй с дегустацией фермерских сыров и вологодских наливок, с выступлением «Театра Петрушки».

 

2 ДЕНЬ (воскресенье)

Завтрак.

Трансфер на вокзал, расставание со слезами на глазах и обещаниями скоро вернуться в гостеприимную Вологду!

 

Стоимость на человека НЕТТО : взр. 7 500 руб. / шк. 7 000 руб.

 

В стоимость включено: проживание в гостинице в 2, 3-х местных стандартных номерах 1 сутки с ранним заездом, два завтрака, обед, автобусная обзорная экскурсия по городу, загородная экскурсия в Семенково, участие в интерактивной программе, входные билеты, услуги экскурсовода.

 

Дополнительно оплачивается:

Стоимость ужина-разгуляй взр. 3 000 руб. \шк. 2 000 руб.

«Театр Петрушки» - 6 000 руб. за программу в течение 1 часа.

 

Разгуляй меню для дружной компании за общим столом:

- судак фаршированный заливной (целиком)

- утка в яблоках

- щучьи головы фаршированные

- языки говяжьи в растяжку под хреном

- икра заморская баклажанная

- перцы болгарские с домашним сыром

- овощное изобилие

- холодец из домашнего петуха

- свиные копытца в чесночном маринаде с ядреной горчицей

- кета с судаком в пряных травах

- нога свиная запеченная целиком

- разварной картофель с укропом и маслом

- сезонные припущенные овощи

- соус сливочный с грибами

- соус Бешамель с черносливом

- клюквенный морс

- узвар из сухофруктов